Koer - Kulinarik & Bar

WIllkommen im Koer

Zwischen Leinpfadkanal und Alster bieten wir eine moderne, gehobene Küche und Bar in gemütlicher, stilvoller Atmosphäre. Casual Fine Dining & Drinking. 

Eine Auswahl treffen (plattdeutsch in de Köör gahn) ist Ursprung unseres Namens und unser Wortkreation. Der Begriff ist Ausdruck unseres gastronomischen Konzeptes. 

Koer steht für Auswahl und Anspruch an Zutaten und Zubereitung,
für Symbiose aus moderner Marktküche und geselliger Bar,
für ein durch Kochkunst begeisterndes und durch Gastfreundschaft in Erinnerung bleibendes Erlebnis.

kulinarik | Moderne Marktküche

Wir zelebrieren die Vielfalt saisonaler und regionaler Erzeugnisse.

Das Team um Chefkoch Paul Decker verspricht mit Kreativität und Handwerk eine Reise durch Aromen, Geschmäcker und Texturen.

Unser Menü und unsere Gerichte setzen auf Entdeckung, Abwechslung und Erlebnis. Wir empfehlen das regelmäßig wechselnde Carte Blanche Menü - auf Wunsch auch vegetarisch verfügbar. 

Bar | AUSTAUSCH & Begegnung

Head Bartender Moritz Schulte serviert außergewöhnliche Eigenkreationen, Neo|Klassiker der Trinkkultur und alkoholfreie Alternativen. Gastgeber Joshua Stagraczynski kümmert sich um Weine und die Wünsche unserer Gäste. In Zusammenarbeit mit der Küche bieten wir garnierte Austern, unsere belegten Koernerbrote und eine wechslende Auswahl an Snacks am Tresen. 

First Come First Serve.

Karten

Saison und Region sind federführend bei der Erstellung unserer kulinarischen Auswahl.

Wöchentlich präsentieren wir neue Kreationen und Anpassungen. 

Menü Bar Wein Gänge Menü Beispiele Sonntag Sonntag | 05.05.